|
|
Hongaarse Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groot blik of grote pot bruine bonen; 2 grote preien; 1 groene paprika; 2 grote tomaten; 250 g kolbasz, chorizo of salami-worst; 1 bekertje zure room; 1 eetlepel mayonaise; 2 eetlepels kruidenazijn; peper; zout; paprikapoeder; peterselie
Voorbereiding:
Laat de bonen uitlekken. Maak de preien schoon en snipper ze zeer fijn. Maak ook de paprika en de tomaten schoon. Snijd de paprika in blokjes en de tomaten in plakken. Snijd de worst in hele dunne plakjes (of in blokjes).
Bereidingswijze:
Schep de prei, paprika, tomaat en worst door de bruine bnen. Roer een sausje van de room, de mayonaise en de azijn. Breng dit op smaak met peper, zout, paprikapoeder en peterselie. Maak de maaltijd-salade aan met dit sausje.
|
|
|